举办时间：2013-5-8---2013-5-12
举办展馆：大连星海会展中心
所属行业：食品饮料
展会城市：大连市
主办单位：大连市经济和信息化委员会、大连市服务业委员会、中国国际贸易促进委员会大连市分会
承办单位：大连超越国际展览有限公司
展会概况：
“民以食为天，食以安为先”大连国际食品博览会旨：在推动食品行业的健康发展，促进地区及国际间的交流与合作，树立食品企业安全管理理念，打造食品产业安全环境，提供一个专业性强，集中度高的展示平台。食博会每年一届，集“交流合作、品牌展示、招商引资”为一体，以“国际化、专业化、市场化”为目标，是东北地区极具规模和品牌影响力的行业盛会。上届食博会以“绿色、安全、合作、共赢” 为主题，于2012年5月13日在大连星海会展中心成功落下帷幕，展会历时5天，规模15000平，设立国际标准展位500余个。本届食博会将在上届基础上，继续打造食博会高层次交流平台，吸引更多的海内外企业参与，加大食博会对外宣传力度，提升品牌影响力，实现新的跨越再创新的辉煌。
参展范围：
海洋食品展区：各种干、冰、鲜海产品；海产品加工食品、海参及鲍鱼等海洋珍品、海洋休闲食品；海洋生物制品及海洋深加工产品。
农副产品展区：粮油产品；各种鲜果、茶叶及紫砂工艺、土特产品、干果及制成品；各类蔬菜及加工品、菌类产品；方便营养食品、保健功能食品、畜禽类制品、速冻食品、调理食品、冻干食品、营养净化食品、蜂制品、罐头食品、果脯蜜饯、调味品等；
饮品展区：各种酒及饮料类。
进口食品展区：各类进口食品及饮料、酒类。
食品包装和加工机械展区：食品加工设备、肉类加工设备、果蔬加工设备、冷藏设备、保鲜技术与设备、水产养殖自动化设备及仪器、发酵设备、包装机械、喷码设备、包装材料、印刷机械、饮料生产线、食品检测（仪器设备、标准、检测方法、技术)等。
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、调味品、功能性食品配料、膳食纤维、蛋制品。
食品添加剂及其他相关产品等。
